ご挨拶

   
地元食材が彩でる
欧風料理と美味しいワイン
 
豊富な旬菜と海の幸に恵まれた北陸の地「加賀」
のんびりとした郷土で
「私達の料理を伝えたい」
「お客様に感動を届けたい」を
コンセプトに今年24年目を
迎えました。
 
地元農家さんから仕入れる季節野菜や
加賀橋立港で水揚げされた鮮魚の数々を大胆に使った前菜やパスタ・ピッツァ
 
四季折々、海の恵みをシンプルに表現した新鮮な魚介料理
手間暇惜しまず作る素材を生かした
ダイナミックな肉料理
 
そんな心を込めた料理を引き立てる
上質なワインの数々
そしてゲストのシーンに合わせた
心地良い空間
 
 
私達が大切に伝えたいことは
料理や接客に込めた「おもてなしの心」「喜びのひととき」です。
 
地域に見守られながら育んできた
ビストロ「ラ・ヴィーヴ」 
感謝の気持ちにこだわって
今までもこれからも変わりなく
皆様に届けたいと願っています。
 
                                      2014年 秋
 
 《有限会社トラント 有限会社パラダイスカンパニー 〒922-0412 石川県加賀市片山津温泉丁12-1》
 
■ビストロ ラ・ヴィーヴ ■居酒屋 いちごいちえ  ■村カフェ アレコレ ■ケーキ屋 ア・ポワン
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